La capitale de la Slovaquie, Bratislava, est l'un des secrets les mieux gardés d'Europe. Située sur le Danube, Bratislava est entourée d'une forêt qui pousse autour du fleuve et traverse la ville. 

Que vous fassiez une excursion d'une journée depuis Vienne ou que vous restiez plus longtemps, vous serez certainement charmé par ses magnifiques paysages, son mélange d'architecture gothique, baroque et Art nouveau et ses habitants accueillants. 

Pendant que vous vous occupez des principaux sites à voir, nous vous indiquons les endroits les plus branchés à visiter pour vivre la meilleure expérience culinaire de la ville. Des restaurants traditionnels aux bars à cocktails branchés, préparez-vous à vivre une expérience inoubliable à Bratislava. 

Ne réfléchissez pas trop à votre hébergement et simplifiez-vous la vie en réservant votre séjour à l'adresse suivante Safestay Bratislava Palais présidentiel d'être à portée de main de tous les lieux incontournables de la ville !

Allons-y !

Panenská Kaviareň

Dans la rue Panenská, à quelques minutes de marche du palais présidentiel, vous trouverez ce charmant lieu de brunch. Servant une sélection de cafés spéciaux et un menu de petit-déjeuner savoureux allant de toasts salés à des bols d'avoine sucrés, Panenská Kaviareň est la destination parfaite pour vos envies de brunch du week-end.

Crédits photos : Panenská Kaviareň

N'oubliez pas que le week-end, ils sont ouverts de 8 à 13 heures, tandis qu'en semaine, ils travaillent jusqu'à 16 heures. 

Pasteleria Bratislava 

Vous ne pouvez pas visiter Bratislava sans goûter au slovenský krémeš, un dessert très apprécié qui occupe une place particulière dans la tradition culinaire slovaque. Également connu sous le nom de gâteau à la crème slovaque ou de Napoléon slovaque, ce dessert décadent se compose de couches de pâte feuilletée alternant avec une crème pâtissière à la vanille, le tout couronné d'une couche de sucre caramélisé.

Crédits photos : Instagram/Pasteleria Bratislava

Ouverte de 9 heures à 19 heures, la boulangerie possède deux succursales dans la ville, toutes deux situées à 20 minutes à pied de Safestay. 

Café Emil

Servant de délicieux cafés et pâtisseries, Emil Cafe est le lieu de rendez-vous des Slovaques branchés. Situé dans la cour d'un palais Mirbachov vieux de 300 ans, il a été fondé par les mêmes personnes qui ont créé Otto ! (un autre favori des locaux), le café vous transporte dans un monde d'histoire et de culture. 

Crédits photos : Galéria mesta Bratislavy

Ouvert tous les jours de 10 à 22 heures (jusqu'à 18 heures le dimanche), l'Emil Cafe propose tout, des petits déjeuners et brunchs aux soirées fraîches, le tout accompagné d'une sélection de vins exquis. 

Le vaisseau amiral de Bratislava

Installé dans un ancien théâtre historique, au cœur de la charmante vieille ville de Bratislava, le restaurant Flagship est l'endroit où vous ferez connaissance avec la cuisine slovaque traditionnelle. 

Si vous aimez le fromage, cet endroit est fait pour vous. Essayez les classiques Bryndzové halušky (gnocchis au fromage de brebis) et Kapustnica (soupe aux choux) accompagnés de Smažený syr (fromage frit) et goûtez à l'héritage slovaque à travers leur cuisine. 

Crédits photos : Facebook/Bratislava Flagship

Ouvert tous les jours de 10h à 22h (jusqu'à 23h le vendredi), le restaurant se trouve à 15 minutes à pied de l'auberge Safestay. 

Salle de cocktail Michalska

Sur le thème des bâtiments historiques, ce bar de style speakeasy est un lieu secret pour les amateurs de boissons et de musique. Situé à l'intérieur d'un autre établissement, mais en plein cœur de la vieille ville, le Michalska Cocktail Room propose des cocktails classiques à base de whisky dans un décor vintage, ce qui en fait un lieu rafraîchissant par une chaude journée d'été. 

Crédits photos : Taxis de l'hôtel

Ouvert du mercredi au vendredi de 18 heures à 2 heures du matin, rendez-vous dans la rue Michalska 5 et demandez au barista de l'Urban Bistro de vous indiquer le bar.

NIBBLE & sip house

Bratislava a une vie nocturne très animée, ce qui est souvent surprenant en raison de ses stéréotypes de calme et de sécurité. Cependant, les jeunes de la ville savent comment faire la fête, et ils la font au NIBBLE & sip house - un bar à tapas et un restaurant, mais surtout un magnifique espace événementiel pour les DJ sets, les fêtes privées et la scène musicale électronique qui gagne en popularité à Bratislava. 

Crédits photos : Facebook/NIBBLE & sip house

Ne vous y trompez pas, l'espace propose une riche sélection de plats modernes et de cocktails innovants, à l'image de son nom : NIBBLE & sip. Une chose à retenir est de réserver à l'avance et de vérifier les événements sur Facebook avant de s'y rendre spontanément.

Otto !

Situé sur la magnifique rue Grösslingová, ce favori des habitants du quartier, dont nous avons parlé brièvement, est l'enfant chéri des propriétaires du Emil Cafe. Proposant une sélection de bières, une délicieuse cuisine européenne moderne et une impressionnante carte de vins naturels, Otto ! est un lieu esthétiquement chargé qui séduit aussi bien les jeunes branchés que les adultes. 

Crédits photos : Otto !

Ouvert tous les jours de 8h à 22h (jusqu'à 15h le week-end), nous vous conseillons de réserver à l'avance pour être sûr d'avoir une place, car il y a foule pour de bonnes raisons. 

Ceci conclut notre guide de l'exploration culinaire de Bratislava - assurez-vous de mettre cet article dans vos favoris pour toute référence future, et faites-nous savoir via Instagram si vous utilisez l'une de nos recommandations. 

Cette liste vous a certainement ouvert les yeux sur une Bratislava différente de celle que vous connaissiez auparavant, et vous aurez l'occasion d'explorer davantage ce que la ville a à offrir cet été. N'oubliez pas de réserver votre séjour au Safestay Bratislava Presidential Palace. Pendant votre séjour, n'oubliez pas de s'inscrire pour notre adhésion GRATUITE afin d'obtenir une réduction de 15% sur votre réservation !